Zur Würdigung von
KATHARINA PRATO (1808 – 1897)
Kochbuchautorin

„Man nehme ...“
schrieb sie als erste in ihrem Kochbuch und setzte
nicht nur mit dieser Redensart einen bleibenden Standard.
Verankert in der bürgerlichen Welt des
19. Jahrhunderts ist „Die große Prato“
genussreich-spannende Lektüre geblieben.

Stempfergasse 7: 1. Auflage 1858 im Verlag Leykam